要确保枇杷叶粉的质量，需要在生产过程中进行以下的质量把关措施：
1. 原材料选择：选择优质的枇杷叶作为原材料，确保叶片新鲜、无病虫害和污染。
2. 采摘和处理：选择适当的时间和方式进行采摘，避免叶片受损或变质。及时清洗叶片，去除杂质和不符合要求的叶片。
3. 干燥：采用合适的干燥方法和设备，确保叶片在适当的温度和湿度下进行干燥，以保留营养成分和防止霉菌的生长。
4. 粉碎和筛分：使用适当的设备将干燥的叶片粉碎成粉末，然后进行筛分以去除大颗粒和杂质。
5. 质量检测：进行常规的质量检测，包括对产品的营养成分、微生物、重金属和农药残留等指标进行检测，确保符合相关的标准和法规要求。
6. 包装和储存：采用适当的包装材料和方法，确保产品在储存和运输过程中不受潮、受污染或受物理损坏。
7. 跟踪记录：建立完整的生产记录和追溯体系，记录原材料的来源、生产过程的参数和操作记录等，以便进行质量追溯和问题排查。
此外，还应遵循相关的食品安全管理体系和规范，如HACCP（危害分析和关键控制点）等，确保在整个生产过程中严格执行卫生和安全标准，保证产品的质量和安全性。
