猴头菇（Hericium erinaceus），又称猴头菌、猴头菇、猴头菇草、猴头菇菌肉等，是一种具有食用和药用价值的真菌。以下是关于猴头菇粉原料来源及采收的相关信息：
1. 原料来源：猴头菇的自然生长环境主要分布在北半球的温带森林地区，包括亚洲、北美和欧洲等地。猴头菇通常生长在树木的枯枝、树桩或树干上，特别是橡树、榉树和榆树等硬木树种。
2. 采收方法：猴头菇的采收通常在菌丝生长完全形成子实体（即菌肉）时进行。采收时，可以选择将整个子实体切割下来，或者直接摘下子实体。在采收过程中要注意不要对树木造成损害，以免影响猴头菇的再生和未来的产量。
3. 加工成粉：采收后的猴头菇可以进行加工，制成猴头菇粉。一般的加工方法包括清洗、切片、晾干和研磨等步骤。清洗时应注意将泥土和其他杂质清除干净，然后将猴头菇切成薄片或小块，晾干后使用研磨机或研磨器对其进行粉碎，得到猴头菇粉。
需要注意的是，猴头菇的野生资源受到了一定程度的损害和限制，因此在野外采集时应遵守当地的法律法规和保护规定。现在也有人工栽培的猴头菇，通过合理的种植管理和控制环境条件，可以稳定地获得猴头菇产量，并确保其质量和安全性。
