辣木叶中有哪些营养素？

辣木全身是宝，叶、茎、皮、花、荚、籽、根等均可药用。辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。

辣木叶中有哪些营养素？辣木叶片营养丰富而全面，富含植物蛋白、维生素、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等矿物质，并含有人体无法自行合成必需氨基酸，根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉就含有幼儿每日所需的27%维他命A、42%蛋白质、125%的钙、70%的铁、22%的维他命C。

相关研究表明每100克的辣木叶中含有的维生素C是柑橘的7倍，钙质是牛奶的4倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是牛奶的2倍。