自制猴头菇粉步骤如下：
1.干的猴头菇；
2.洗净后用温水泡软；
3.待猴头菇完全没有硬芯后反复用清水冲洗，这样可以去除猴头菇本身的苦涩味道；
4.冲洗完毕挤干水分，撕成小朵
5.撕的尽量小一些，放在烤盘中，更容易烤干；
6.烤箱160度预热5分钟，入烤箱烤15--20分钟，最后要多观察，烤干即可，不要烤过头；
7.烤干的猴头菇放入料理机，用超细研磨功能打成粉就可以了。
8.猴头菇粉自制完成，可直接泡水喝，也可以用来做饼干点心等。
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