辣木叶别称：鼓槌树叶
形态特征：多年生速生树，可达7~12米，树干直径可达20~40厘米。树干直立，当达到1.5~2米时才开始萌生主枝。主枝的延伸无一定的规律，其树冠极像一把伞。辣木生长很快，如果幼苗期不剪枝的话，在头一年就可以长到4米高，树干直径达30cm。
生长性：喜阳光，耐干旱
辣木叶有以下食用方法：
1、加入牛奶、汤内煮熟;
2、调入蜂蜜直接口服;
3、作为调料加入汤内;
4、直接口服，是开饭前，用菜汤调服，忌空腹。
5、拌入面粉或馅制作面包、馒头、饺子。
6、调入鸡蛋蒸熟或炒熟。
辣木叶营养价值：辣木叶是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品，一个人每天只要吃上5克左右即可供给人体一天的营养需要，因此它可以补钙、补铁、补钾、补锌四补。
