猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，具有清香的独特风味，有“素中荤”之称，在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。
猴头菇粉是猴头菇加工品，制备方法如下：
1、选取新鲜、无腐烂猴头菇与下脚料。
2、将猴头菇原料倒入漂洗机内，加3‑5倍水，漂洗5‑8分钟，排空水。
3、猴头菇原料经漂洗机的出料口进入烘干箱，烘烤温度设定为40‑50度，烘烤6‑8小时。
4、猴头菇干料经烘干箱的出料口进入第一输送带，第一输送带将猴头菇干料送入粉碎机。
5、搅碎后的猴头菇碎料经粉碎机的出料口进入磨粉设备。
6、猴头菇混合料经研磨后成粉末状，猴头菇粉进入筛网，经40‑200目筛网被筛出的猴头菇粉通过导管进入罐装机，未被40‑200目筛网筛出的猴头菇粉重回到磨粉设备继续研磨。
7、罐装机将猴头菇粉装入装粉口下方对应位置的容器内，第二输送带将装满猴头菇粉的容器运到灭菌室进行10‑30万级灭菌。
8、灭菌后输送到检验平台上，检验员检验合格后即可装箱。
以上是猴头菇粉制备相关方法步骤，更多内容可关注南京泰高植提生物科技！
